Le petit oeuf qui inspire les grands chefs

Derrière chaque assiette se cache le talent d'un chef, une passion pour les beaux produits et l'envie de surprendre ses convives. 

Nous sommes fiers que des restaurateurs de la région nous fassent confiance en choisissant les œufs de caille     d' O Bercaille pour sublimer leurs créations. 

Découvrez quelques-uns de leurs plats et laissez-vous inspirer par leur créativité.

Quand le savoir faire des chefs rencontre la passion du producteur

La Gloire de Motte à Faux

"Ecossaise au bijou d'Odin"

Une revisite gourmande où l'œuf de caille apporte une touche d'originalité et d'élégance à ce plat signature.

Taverne Diôle

"Tartare de boeuf"

L'œuf de caille vient sublimer ce tartare de bœuf en apportant une texture onctueuse et une touche d'élégance. Un produit simple qui révèle toute sa finesse dans une assiette généreuse.

Vous êtes restaurateur?

Vous aimez travailler les produits locaux et souhaitez intégrer les œufs de caille O Bercaille à votre carte ?

Contactez-nous. Nous serons ravis d'échanger avec vous et de vous faire découvrir notre production.